No evento sobre a implementação do novo marco regulatório para regularização de alimentos e embalagens que está sendo realizado hoje (14/04) na sede da Anvisa, em Brasília, a agência anunciou que o curso sobre o Guia para determinação do Prazo de Validade de Alimentos está disponível para acesso no site AVA VISA.
 
Para acesso ao referido curso, na página principal do site, as empresas devem selecionar “Profissional do Setor Regulado” → “Controle Sanitário de Produtos” → “Regularização de Alimentos” → “Determinação de prazo de validade de alimentos – Aplicação do Guia nº 16” e nesta página será necessário criar uma conta para ter acesso ao curso, caso o usuário ainda não tenha cadastro no AVA VISA. 
 
Uma vez criada a conta, o usuário deverá confirmá-la no e-mail que será enviado naquele previamente informado no formulário preenchido para criação da conta.
 
O curso tem uma carga horária total de 16 horas e está dividido em 5 módulos e tem como objetivos principais capacitar os participantes no entendimento do impacto da validade dos alimentos na segurança alimentar; apresentar os princípios e diretrizes da Anvisa relacionados à determinação do prazo de validade de alimentos e auxiliar no entendimento dos parâmetros, critérios e métodos para a determinação do prazo de validade de alimentos.

Este material tem apenas caráter informativo acerca de legislações de interesse amplo e geral na área regulatória-sanitária. Não configura uma análise exaustiva do tema e, isoladamente, não deve ser utilizado como base para tomada de decisões.