Foi publicada hoje, no Diário Oficial da União (DOU), a Instrução Normativa nº 313/2024, que altera a Instrução Normativa nº 161/2022, a qual estabelece os padrões microbiológicos dos alimentos. A referida IN estabelece as seguintes alterações na IN nº 161/2022: “Art. 1º Esta Instrução Normativa estabelece, nos termos da Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº […]